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    小磨香油的制作流程

    小磨香油是我國的特產,在我國歷史悠久,可以追溯到三國時期。我們山東也是小磨香油的特產地之一,生產小磨香油也有悠久的歷史了,今天我們就來了解下小磨香油的制作過程。

    小磨香油的名稱來看,小磨是一個特點,小磨香油的生產就是經過石磨磨制而成的,小磨香油經過挑選、炒制、磨油、出油等工序。挑選就是將芝麻的洗凈,將石沙去除,炒制就是將芝麻炒制金黃,并炒出香味,磨油就是將炒制好的芝麻放入小磨中磨制出油,由于小磨消耗人工大,現在許多廠家都用機器轉動小磨,提升生產效率,出油就是將芝麻渣與油分離,我國獨特的出油方法是“水代法”,是我國人們勞動智慧的結晶。經過這幾道工序小磨香油就制作完成了,制作好的香油裝瓶入箱,可以送親有朋友,也可以進行售賣。

    以上就是小磨香油的制作過程,如果想要深入了解其水代法的過程,可以通過圖書或網絡方式進行了解查詢。

    小磨香油

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